ディムタオ本店は、釜山・海雲台のハリダンギルに位置する
本格香港スタイルの点心専門レストランです。
薄く透き通る皮の中に、たっぷりと詰まったジューシーな餡と
新鮮な素材の調和が特徴で、ひと口ごとに繊細な味わいが広がります。
看板メニューのハガウ（海老点心）、ニラ海老餃子、小籠包は、
ひと口かむと熱々の肉汁があふれ出し、絶妙な食感と旨味を楽しめます。
全ての点心は注文後に蒸し上げられ、温かくできたての状態で提供されます。
繊細な職人技と上品な盛り付けが印象的です。
店内はホワイトトーンとウッド素材を基調とした上質な空間で、
落ち着いた雰囲気の中でゆったりと食事を楽しめます。
ランチには軽い食事として、ディナーにはワインとともに味わうコースとしても最適です。
ディムタオは料理の完成度だけでなく、
待ち時間や注文・会計に至るまでの運営システムの洗練さでも高い評価を得ています。
スタッフの丁寧で親切な対応も、訪れる人々の満足度を高めています。
「ディムタオ本店」は単なる中華料理店ではなく、
香港の本場の味と感性をそのまま再現したプレミアムダイニング空間として定評があります。
